淺談煮米飯的小技巧:1.做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松。2.往水里滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。3.米飯做夾生了,可往飯鍋里倒點米酒,再煮一會便成。4.剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水里放點食鹽,吃時口感像新飯。5.可以往米飯里加點油,這樣煮飯時水就不會溢出來。
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